20,00 €
La pieza pesa entre 350 y 450 gramos aproximadamente. Al comprar bogavante, disfrutarás de una carne de exquisito sabor, con cuerpo, consistente y sabrosa, ideal para preparar cocida, a la plancha, en salpicón o en arroces, como el famoso arroz con bogavante y caldos, siendo su cabeza la parte más preciada.
La pieza pesa entre 350 y 450 gramos aproximadamente. Al comprar bogavante, disfrutarás de una carne de exquisito sabor, con cuerpo, consistente y sabrosa, ideal para preparar cocida, a la plancha, en salpicón o en arroces, como el famoso arroz con bogavante y caldos, siendo su cabeza la parte más preciada.
Se vende en dos presentaciones: crudo o cocido. Ten en cuenta que al cocerlo, sufre una merma de aproximadamente 100 a 200 gramos.
Nuestros bogavantes pertenecen a la familia de los crustáceos decápodos y proceden del Atlántico nordeste, donde habitan en zonas rocosas alimentándose principalmente de calamares, pulpos, moluscos y peces pequeños.
